En pleno centro de la ciudad de Córdoba y desde hace 45 años, un pintoresco carrito de venta de praliné, nos delita con sus especialidades, justo al lado de la Catedral por calle 27 de Abril.

Se trata de Jonny Popcorn, un emprendimiento familiar que se comenzó a gestar por los años 70 a través de Cristina González, y que hoy continúa en manos de su nieto, Jonathan Luque y esto nos decía:

“Esto empezó como algo cotidiano, para salir del paso, y después yo ya lo tomé como a una empresa familiar, lo manejamos con mi esposa, mis hijos, mi mamá, y empezamos a incluir otras cosas para cumpleaños y fiestas.”

Jonny nos cuenta cuáles son sus especialidades, y que encontramos en su famoso carro: “Acá vas a conseguir cubanitos con dulce de leche, praliné de maní, nuez, almendra y girasol, tenés pochoclo dulce, pochoclo salado, opcional tenés maní saldo también, bien variado, de todo un poco.”

Los olores que salen de éste carrito, inundan el centro, y nos llevan indefectiblemente a querer saborear estas exquisiteces, bien tradicionales de ésta ciudad, y como recibimos constantemente turistas del país y del mundo, le preguntamos a Jonny, que consumen los visitantes: “Los turistas llevan mucho el pochoclo salado, no lo conocen prácticamente al pochoclo dulce, y también se asombran por el tamaño del copo de nieve, porque generalmente en Sudamérica los copos de nieve son chiquitos, entre 10 a 15 centímetros, los míos tienen medio metro.” 

Mientras esto ocurre con los turistas, nosotros los cordobeses lo que más consumimos es cubanito de dulce de leche y praliné de maní y el de girasol, una novedad que sólo encontrás en este puesto.

A lo largo de todos estos años, se han ido modificando usos y costumbres, así que con la pandemia, Jonny tuvo que anexar a su empresa, realizar eventos y fiestas para ofrecer su producto, esto nos contaba al respecto: “Ofrecemos sorpresitas para cumpleaños, copo de nieve en vaso, pochoclo, se van armando los combos de acuerdo al gusto de cada uno, personalizado con el nombre del cumpleañero, y eso lo entregás al final del cumple y es un golazo.”

Un dato de color fue saber cómo los taxistas y remiseros le piden a Jonny, mientras pasan con su automóvil, la oferta de praliné, haciendo la seña de dos con los dedos, en alusión al dos x 150 pesos.

Ya sabés, si vas al centro, no dejes de visitar el puesto de Jonny Popcorn, y no dejes de probar las exquisiteces que allí prepara Jonny y toda su familia.

Mirá el informe completo para saber más detalles de este hermoso emprendimiento.

Informe: Ivana Ferrucci

Edición: Edgar Van Vazquez