Jorge Tissera es un clásico del humor cordobés, lo que se dice un tipo con oficio. Humorista, músico, showman. Es el artista que querés tener en cualquier evento en el que la prioridad es el público y pasar un momento increíble.
Ivana Ferrucci dialogó con Jorge Tissera luego de su exitosa presentación la Parrilla de Fogón Argentino con un show increíble.
Ivana Ferrucci: Todo material  nuevo Jorge y los clásicos de siempre
Jorge Tissera: El objetivo está cumplido porque el público la pasó muy bien. Además hay que renovarse sin dejar de hacer los clásicos que la gente siempre pide y que me dan una satisfacción muy grande.
Ivana Ferrucci: ¿Cómo están los humoristas hoy?
Jorge Tissera: La bronca mía es que no los humoristas no volvamos a los festivales, lo siento como una puñalada en el alma. Además de que ya estamos quedando pocos: Chicharrón hizo un paso al costado, mi viejo no labura más, Víctor Quinteros se nos fue, El Chango Juárez se nos fue, Mario Fassi se nos fue. Estamos quedano pocos.
Cabe recordar que los festivales de folklore en particular en los festivales en general prescinden de los  clásicos del humor desde hace varios años. El único espacio donde pueden aún desarrollar su actividad es en el Festival del Humor o en eventos particulares. Así se va perdiendo una tradición que es la del buen humor cordobés en esos eventos masivos al que asiste la familia y disfruta de un hecho cultural que es un sello de identidad.